14 de mayo del 2025
Israel Económico
28 °c
Tel Aviv
23 ° Jue
23 ° Vie
23 ° Sáb
23 ° Dom
24 ° Lun
24 ° Mar
  • Economía y empresas
  • AMLAT
  • Medio Oriente
  • Tecnología y Ciencia
  • Defensa
  • Espectáculos
  • Turismo
  • Entrevista
  • Salud
  • Destacadas
Sin Resultados
Ver todos los resultados
Israel Económico
  • Economía y empresas
  • AMLAT
  • Medio Oriente
  • Tecnología y Ciencia
  • Defensa
  • Espectáculos
  • Turismo
  • Entrevista
  • Salud
  • Destacadas
Sin Resultados
Ver todos los resultados
Israel Económico
Sin Resultados
Ver todos los resultados
Home Economía y empresas

Un chocolate israelí con hierbas ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre

Con la aplicación de una fórmula que combina varias de las principales hierbas de la medicina tradicional china, estos productos pueden bajar entre un 10 y un 24 por ciento el nivel de azúcar en la sangre de personas con prediabetes

Por Redacción
10 de julio del 2023
en Economía y empresas, Salud
0
chocolate con hierbas

Foto: Solveat

Existen hierbas asiáticas que son excelentes para controlar el nivel de azúcar en la sangre, pero tienen un problema: apestan. ¿La solución? Un chocolate israelí al que se le integran esos productos vegetales y que sabe riquísimo.

«Usamos varios métodos para enmascarar la amargura y la acidez» de las hierbas pero «no es fácil», confesó Udi Peretz, CEO y cofundador de Solveat, la empresa que desarrolló el chocolate.

«Hemos estado lidiando con eso durante cuatro años», señalaba durante una entrevista publicada en junio del 2022. Ahora, hablando con el portal de noticias tecnológicas NoCamels, Peretz contó que se asociaron con la chocolatería israelí Ornat para avanzar decididamente con el proyecto.

Las hierbas ya se están infundiendo en los chocolates de Ornat y se espera que comiencen a venderse, como parte de un plan piloto, a partir de los próximos meses.

Mientras tanto, en Solveat descubrieron que el chocolate con hierbas redujo los niveles de azúcar en la sangre entre un 10 y un 24 por ciento en casi todos los participantes de una prueba con personas con prediabetes (con niveles más altos de lo normal pero no lo suficiente para indicar diabetes tipo 2).

chocolate con hierbas
Desde la izquierda, Peretz, Tal Naveh y Nudelman (Foto: Solveat)

Desde la startup israelí aseguran que usan métodos patentados para extraer la mayor cantidad de ingredientes activos de cada hierba individual antes de mezclar las cantidades necesarias para crear su fórmula.

Controlando la calidad de la fórmula

Una vez que se completa la etapa de mezcla, nuevamente analizan la fórmula final para garantizar que la calidad de cada ingrediente no se haya visto comprometida durante el proceso de combinación, explicaron.

«Así controlamos la calidad de la composición, y nos aseguramos de que sea reproducible» para aplicarlo en el proceso de producción de los chocolates, le dijo a NoCamels el doctor Zakhar Nudelman, otro de los fundadores de la empresa.

«Queremos que sea muy fácil para los fabricantes de alimentos integrar la mezcla en sus productos», apuntó Nudelman. Según el reporte, la fórmula incluye ocho hierbas, entre ellas la Coptis chinensis y la Rehmannia glutinosa, dos de los principales elementos de la medicina tradicional china.

«Nuestro primer objetivo -señalan en la empresa- es la prediabetes, que afecta a cientos de millones en todo el mundo y, finalmente, conduce a la diabetes». La composición de hierbas «patentada y científicamente probada se probó con éxito en humanos y se consideró deliciosa», afirman.

Tags: ChocolateDiabetes
Compartir1Tweet1EnviarEnviarCompartir

También te pueden interesar

startups israelíes
Economía y empresas

El gigante alemán Merck apuesta por las startups israelíes de biotecnología

13 de mayo del 2025
Israel turismo
Economía y empresas

Una exposición en Tel Aviv mostró quiénes son los amigos del turismo de Israel

10 de mayo del 2025
IA medicina
Salud

El mejor hospital de Israel tendrá un centro de innovación en Boston

9 de mayo del 2025
Mar Muerto
Economía y empresas

Construyen en el Mar Muerto un complejo turístico de 225 millones de dólares

9 de mayo del 2025
propinas IVA
Economía y empresas

Al final, las propinas no estarán gravadas con el IVA en Israel

7 de mayo del 2025
inmunoterapia cáncer
Salud

«Personalizar» la inmunoterapia, nueva apuesta israelí contra el cáncer

7 de mayo del 2025
automóviles chinos Israel
Economía y empresas

Los automóviles chinos siguen muy de moda en Israel

6 de mayo del 2025
inversores Israel
Economía y empresas

Atención inversores: este es «un buen momento» para explorar oportunidades en Israel

6 de mayo del 2025
médicos radar estetoscopio
Salud

Esta profesora israelí quiere que los médicos dejen el estetoscopio y usen un radar

4 de mayo del 2025

NOTICIAS MÁS LEÍDAS

  • Bad Boy Adolescencia Netflix

    Bad Boy, el «chico malo» israelí que sigue los pasos de Adolescencia, en el top ten de Netflix

    14 compartidos
    Compartir 6 Tweet 4
  • Afirman que el Mossad ayuda a la Argentina a rescatar un gendarme detenido en Venezuela

    5 compartidos
    Compartir 2 Tweet 1
  • La estrella de Miss Jerusalén será una tanquista heroína del 7/10

    4 compartidos
    Compartir 2 Tweet 1
  • El jefe de un poderoso banco de inversión donó 125 millones de dólares a una universidad israelí

    6 compartidos
    Compartir 2 Tweet 2
  • El nuevo papa, León XIV, es un líder con «una mente muy abierta»

    2 compartidos
    Compartir 1 Tweet 1
  • Construyen en el Mar Muerto un complejo turístico de 225 millones de dólares

    2 compartidos
    Compartir 1 Tweet 1
  • Llega a Netflix otra serie sobre una adolescencia dramática, hecha en Israel

    30 compartidos
    Compartir 12 Tweet 8
  • Una misión secreta en Siria recuperó el cuerpo de un soldado israelí caído hace 43 años

    2 compartidos
    Compartir 1 Tweet 1
Israel Económico

Israel Económico es una nueva mirada periodística en español sobre las noticias de Ciencia y Tecnología, Economía y Defensa desde uno de los centros neurálgicos del Mediterráneo y el Medio Oriente.
Las noticias y los comentarios de Israel Económico se pueden reproducir parcial o totalmente siempre y cuando se cite la fuente y se inserte un link al articulo original. Por consultas info@israeleconomico.com

Seguinos en nuestras redes sociales:

Suscribete a nuestro newsletter

Descargar Mediakit

Categorías

  • AMLAT
  • Click Israel
  • Cultura e Historia
  • Defensa
  • Deportes
  • Destacadas
  • Economía y empresas
  • Entrevista
  • Espectáculos
  • Flash news
  • IE English
  • Internacional
  • Medio Oriente
  • Salud
  • Sociedad
  • Sociedad y Política
  • Tecnología y Ciencia
  • Turismo

Últimas noticias

Trump Arabia Saudita

Trump le vendió 142.000 millones de dólares en armas a Arabia Saudita

13 de mayo del 2025
Eurovision 2025 Israel

Eurovision 2025: la israelí Yuval Raphael ensayó su canción con el sonido de abucheos

13 de mayo del 2025

© 2018 Israel Económico - Powered by .

Sin Resultados
Ver todos los resultados
  • Noticias Made in Israel
  • Economía y empresas
  • AMLAT
  • Medio Oriente
  • Tecnología y Ciencia
  • Defensa
  • Espectáculos
  • Turismo
  • Entrevista
  • Salud
  • Destacadas

© 2018 Israel Económico - Powered by .