La empresaria estadounidense y reina de las celebrities Kim Kardashian compartió con sus más de 357 millones de seguidores en Instagram la imagen de uno de sus late nite snacks favoritos… y no podía ser un platillo más judío que este.
En efecto, la socialite de 44 años publicó en su cuenta en la popular red social una story con la fotografía de un plato de matzah brei, la tradicional preparación de matzá frito que los judíos de todo el mundo disfrutan en Pésaj.
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Junto al plato con la apetitosa preparación, Kim Kardashian escribió simplemente «late nite matzah brei» (matzá frito tarde en la noche) junto al arrobado de su restaurante kosher favorito, Nate’n Al’s de Beverly Hills, en Los Angeles.
La story, publicada cuando el domingo último ya se convertía en lunes, fue incluso comentada por la prensa israelí. «Ella es nuestra: la costumbre judía de la que presume Kim Kardashian en Instagram», tituló, por ejemplo, el portal Mako.
«Una de las nuestras»
Kim Kardashian es conocida por su cercanía con la comunidad judía estadounidense y su firme actitud pro-israelí. Esa posición le costó algunos maltratos, provenientes, por ejemplo, de su compatriota cantante y antisemita profesional Kanye West.
A finales del 2024, el rapero -que estuvo casado con Kim Kardashian entre los años 2014 y 2022- fue acusado por varios ex empleados de crear un ambiente tóxico de trabajo, en particular con sus continuas «diatribas y conspiraciones antisemitas».
Esas peroratas eran «cotidianas» y a menudo involucraban delirios sobre «cómo los judíos controlaban a las Kardashian», declaró uno de esos ex empleados, según el cual West también afirmaba que «los judíos lo perseguían a él y a su dinero».
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Volviendo a un tema más edificante, Nate’n Al’s es uno de los deli más populares de Los Angeles, en gran parte gracias a su clientela de famosos. Después de que tuvo que cerrar sus puertas temporalmente durante la pandemia de COVID, muchos reaccionaron con alegría a su reapertura.
Una de esas personalidades fue obviamente Kim Kardashian: en mayo del 2022 la personalidad televisiva escribió en las redes sociales «La mejor noticia de la historia» apenas supo que el local de comidas estilo judío volvía a servir sus platillos favoritos al público.
BEST NEWS EVER!!!!!! https://t.co/KDU0odZbGc
— Kim Kardashian (@KimKardashian) May 14, 2020
Tan grande es la afición de la empresaria por Nate’n Al’s que el deli hasta le dedicó su propio ítem en el menú, el Kim K, un desayuno que consiste en dos huevos escalfados sobre papas fritas crujientes con una guarnición de aguacate y no es barato, ya que cuesta 17,95 dólares.
Latkes, knishes y strudel
Además del Kim K, el restaurante sirve varios desayunos a base de bagels, knishes, latkes y blintzes, mientras que entre los postres se distinguen, entre otros, el strudel de manzana (4,5 dólares la porción) y los rugelach surtidos (8,95 dólares la media libra).
La historia del negocio comenzó en 1945 cuando los amigos y socios comerciales Nate Rimer y Al Mendelson abrieron por primera vez las puertas de su tienda de delicatessen en North Beverly Drive.
Ahora, cuentan en el website del local, el deli funciona bajo la propiedad de una pareja «cliente de toda la vida», Shelli e Irving Azoff.
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«Estamos orgullosos de continuar construyendo y haciendo crecer el sueño de Nate y Al», llevando los clásicos «a las nuevas generaciones de clientes», aseguran Irving y Shelli.
En cuanto al matzá frito, no hay muchos secretos. La receta básica, de origen ashkenazí, es extremadamente simple: se corta la matzá en pequeños trozos, se ablanda con agua, se agrega huevo y se fríe, aunque hay quienes lo preparan de maneras más sofisticadas.
